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  • 浅谈利用家用白酒酿酒设备酿造白酒的方法

    白酒有很多的好处,少量饮用可以舒缓身心,帮助睡眠,舒张血管。由于在市场上能够买到纯粮的白酒已经是件不简单的事情了所以很多家庭都会选择买一套家用白酒酿酒设备来自己酿...

    TIME:2017-05-02
  • 白酒酿酒设备的使用注意事项

    白酒酿酒设备属于机械设备中的一种,为了保证酿造出来安全健康有效的白酒,在使用过程中应当遵守使用准则。那么,在使用白酒酿酒设备酿酒的之后,我们需要注意哪些重要的事项...

    TIME:2017-04-28
  • 白酒苦味的变味现象

    白酒中的苦味物质,用简单的分离方法不可能见它们从酒中除去,而且没有这个必要也没有任何意义。如果用大量不含杂醇的酒精稀释白酒,可以使白酒的苦味减轻甚至消失,但这样作...

    TIME:2017-04-01
  • 大米酒酿制步骤 大米酿酒工艺流程

    大米酒酿制步骤 大米酿酒工艺流程:大米酿酒时,一般都是先将大米蒸煮使淀粉糊化,然后再进行糖化和发酵。为了节省能源,日本采用生大米不进行蒸煮而直接酿酒的方法。 大米酿...

    TIME:2017-04-01
  • 白酒生产需要全面接纳新观念并创新思维

    人们对于白酒的认知,经千百年来长期的积累特别是近几十年的深入探索,已经到了十分深刻而且尤为广阔的地步。正是由于她的传统工艺特点,仍有不少人思想不是很解放,不能从更...

    TIME:2017-04-01
  • 半固态法酿酒技术

    原料配比为大米80 kg,碎麦20 kg,苹果1.5 kg,中药材适量。将米洗净,用35 ℃水浸泡20 h左右进行蒸饭。米饭摊凉至32~34 ℃时,按100 kg米用翠微牌高效曲0.6 kg,加曲拌匀,32~34 ℃时,入...

    TIME:2017-04-01
  • 葡萄酒的储存

    什么酒需要贮藏? 在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的,不用贮藏,要随时打开喝。 只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。 法国白葡萄酒不含单宁,所以一般不用贮藏。通常贮藏...

    TIME:2017-04-01
  • 如何识别真酒假酒

    面对市场上琳琅满目的白酒,如何辨别其真伪优劣呢?为了提高消费者的自我保护能力,这里介绍几种简易的鉴别方法: (一)购买瓶装白酒,由于不可能打开盖先尝尝,所以在挑选时要认...

    TIME:2017-04-01
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